抽检食品不合格怎么处罚

食品抽检不合格将依法处罚。依据《食品安全法》，若食品经营者未履行进货查验义务且明知食品不合格仍销售，将面临处罚；能证明不知情并说明来源的，可免予处罚，但需没收不合格食品；若造成损害，还需承担赔偿责任。《食品安全法》确保了食品安全，违规者将受法律制裁，严重者可能面临巨额罚款及刑事责任，影响企业声誉及运营。
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食品抽检不合格处理分三种：1. 轻微不合格（如标签瑕疵）：立即整改，加强内部管理，避免再次发生。2. 严重不合格（如成分不符）：停止销售，召回产品，配合调查，提供证据免处罚；同时赔偿受害者损失。3. 造成损害（如食物中毒）：除上述措施外，还需承担民事赔偿，甚至刑事责任；企业可能面临吊销许可证，负责人不得从事食品行业。
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处理食品抽检不合格的常见方式包括整改、缴纳罚款及赔偿受害者。首先应立即停止销售不合格食品，主动召回并通知消费者退货；接着配合监管部门调查，如实提供证据以避免处罚；若造成损害，需积极与受害者协商赔偿事宜，以减轻法律责任。《食品安全法》要求经营者负责，选择正确处理方式能减轻或免除处罚，保护企业免受更严重的法律后果。